Wist je dat je koolraaptagliatelle ook heerlijke koolhydraatarme bami kunt maken? Koolraap heeft een hele neutrale smaak, waardoor het een ideale koolhydraatarme vervanger is voor verschillende soorten pasta.
Aantal porties: 1
Bereidingstijd: 20 min.
Koolhydraten per portie: 6 gram
Kcal per portie: 370 kcal
Eiwitten per portie: 41,7 gram
Vezels per portie: 4 gram
Geschikt vanaf fase: 1
Benodigdheden:
100 g champignons, in plakjes
200 g koolraaptagliatelle, o.a. te koop bij AH
0.5 lente ui, in dunne ringen
0.5 Spaanse rode peper, in kleine ringetjes
150 gram kipfilet
1 el olie
0.5 el zelfgemaakte nasikruiden
Zelfgemaakte bamikruiden:
0,5 tl cayennepeper
2 tl gemberpoeder
2 tl korianderpoeder (katoembar)
2 tl komijnpoeder (djinten)
1 tl kurkuma (geelwortel)
2 tl knoflookpoeder
2 tl laos (galanga)
Tip: Bewaar de kruiden in een goed afgesloten potje voor een volgende keer.
Bereidingswijze koolhydraatarme bami:
Bak de kip in de olie goudbruin. Voeg vervolgens de champignons, peper en ui toe. Kook de koolraaptagliatelle in c.a. 2-3 minuten gaar. Voeg de koolraap en het kipmengsel samen in een pan en doe de bamikruiden erbij. Roerbak het geheel nog eens 2 min.
Eet smakelijk!
Tip: Vervang de helft van de kip door een ei. Bak het ei en serveer dit over de koolhydraatarme bami.
Tip 2: Dit recept kun je ook omtoveren tot een heerlijke koolhydraatarme nasi door de koolraaptagliatelle te vervangen door broccolirijst.
P.S. We zijn benieuwd wat je van dit recept voor koolhydraatarme bami vindt.
Laat het ons weten door een berichtje achter te laten in het reactieveldje onder aan deze pagina.
We horen graag van je!
