Herken je dit? Je hebt het idee dat je heel gezond eet, maar je valt toch niet af. Hoe kan dit nou?
Tijdens mijn werk krijg ik deze vraag regelmatig van cliënten. We gaan dan samen kijken hoe dit komt.
Vaak wordt er gedacht dat wanneer iets gezond is, dat dit dan ook onbeperkt gegeten mag worden. Helaas is dit niet zo. Gezonde producten kunnen namelijk ook erg veel koolhydraten en calorieën bevatten, wat er voor kan zorgen dat je niet afvalt. Ik geef je een aantal voorbeelden:
Fruit(sapjes)
Denk bijvoorbeeld eens aan de zogenaamde gezonde jus d’orange die je misschien wel iedere zondagochtend drinkt. Je zou denken dat dit heel erg gezond is, want er zit sinaasappel in. Maar in 1 glas jus d’orange gaan ongeveer 3-4 sinaasappels. Dit zijn allemaal extra fruitsuikers, en dus koolhydraten, die je binnenkrijgt. Ter vergelijking: in een glas jus d’orange zit net zo veel suiker als in een glas cola, namelijk 4 klontjes suiker! Dit geldt natuurlijk ook voor allerlei andere fruitsapjes, zoals bijvoorbeeld multivitamine drankjes.
Gedroogd fruit is ook zo’n goed voorbeeld. Je zou denken, gedroogd fruit is toch ook fruit? Dat klopt helemaal, maar doordat het water uit gedroogd fruit weggehaald is, bevat het in verhouding ontzettend veel suiker. Vaak wordt er meer dan één stuk van het gedroogde fruit gegeten en dus geldt hierbij hetzelfde als voor de jus d’orange. Je krijgt hierdoor onbewust veel extra fruitsuikers binnen.
Natuurlijke suikervervangers
Ook zijn honing, agavesiroop, palmsuiker en andere suikervervangers grote boosdoeners. Het klinkt allemaal erg natuurlijk en gezond, maar eigenlijk verschillen deze vervangers helemaal niet zoveel van gewone tafelsuiker. Het enige verschil is de samenstelling van de soorten koolhydraten.
Let dus goed op met ‘gezonde’ baksels, waarin je suiker vervangt door bijvoorbeeld honing. Wat wel een goed alternatief is voor suiker, zijn kaneel en ongezoete cacao.
Teveel gezonde vetten
Een andere reden kan zijn dat je onbewust teveel calorieën binnen krijgt door het eten van te veel gezonde vetten. Denk bijvoorbeeld eens aan avocado of noten, hartstikke gezond. Lekker een handje noten door je kwark of een avocado door je salade of lekker op brood. Heerlijk! Maar deze producten bevatten ook erg veel calorieën, waardoor je, wanneer je het te veel en te vaak gebruikt, kan aankomen.
Ter vergelijking het volgende. Een klein bakje geroosterde amandelen van 190 gram levert bijna 1200 kcal! Dit is net zo veel als een grote zak chips of 2 repen chocolade van 100 gram per stuk! Een volwassen vrouw verbruikt over de hele dag gemiddeld 2000 kcal. Met 1 zo’n klein bakje gezonde noten, ben je al ruim over de helft.
Om inzicht te krijgen in wat en hoeveel je nu precies op een dag eet, is het handig om eens een week een eetdagboekje bij te houden. Er zijn tegenwoordig tal van apps waar jij je voeding kan invoeren en die dan voor jou berekent wat je op een dag eet. Eén van de handigste vind ik Myfitnesspal.
Een traag werkende schildklier
Wat tenslotte ook een grote rol kan spelen wanneer je niet afvalt, is een traag werkende schildklier. Hierbij wordt er te weinig van het schildklierhormoon aangemaakt, wat verschillende oorzaken kan hebben. Een traag werkende schildklier kan tijdelijk zijn, maar vaak is het blijvend. Het kan verschillende lichamelijke problemen opleveren, zoals bijvoorbeeld gewichtstoename. Dit heeft te maken met een vertraagde stofwisseling.
Een aantal symptomen die kunnen wijzen op een traag werkende schildklier zijn:
Vermoeidheid
Obstipatie
Kouwelijkheid
Bros en uitvallend haar
Traagheid in denken en handelen
Spierpijn en stijfheid in armen, benen en heup
Herken je een aantal van deze klachten? Consulteer dan je huisarts. Deze kan middels een bloedtest vaststellen of je een traag werkende schildklier hebt.
Andere factoren
Uiteraard kunnen er nog veel meer factoren een rol spelen, zoals stress en medicijnen. Laat je daarom altijd goed adviseren door een gediplomeerd diëtist.
